今日の一言

人がその環境をつくり、環境がその人をつくる

フランス パリから600km離れた故郷に10年連続

3つ星のレストランがあります。

その土地で生まれ、その土地で育ったシェフは

有名レストランで 修行したわけでもなく、

師事したのは町の食堂で働いていた母親。

シェフはつくりたいと思う

この土地らしさの料理で人々を魅了します。

世界中から年間30万人を呼ぶ奇跡のレストラン。

そのような場所に足を運んでいきたいですね。